您现在的位置是：首页>经验 > 正文

食用碱可以用什么代替什么东西能代替食用碱

2023-05-15 09:28:56【经验】

简介 1、食用碱可以用小苏打代替。2、小苏打主要成分为碳酸氢钠，而食用碱又称为碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，两者就主要成分上来说并没有很

1、食用碱可以用小苏打代替。

2、小苏打主要成分为碳酸氢钠，而食用碱又称为碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，两者就主要成分上来说并没有很大区别，而且都是能够使食物软化的蓬松剂，因此在制作馒头、面包等食材时，两者可以相互代替，并不会有很大影响，都能较好的软化食物纤维，加快发涨，为食物增加美味。