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纯牛奶能不能冷冻纯牛奶可以冷冻保存吗

2023-05-12 20:08:23【经验】

简介 1、纯牛奶不可以冷冻保存，存放牛奶的温度在3—20摄氏度为宜。2、一般将牛奶低温保存放置在冰箱冷藏室即可，不要放在冷冻室，否则牛奶会被冻成

1、纯牛奶不可以冷冻保存，存放牛奶的温度在3—20摄氏度为宜。

2、一般将牛奶低温保存放置在冰箱冷藏室即可，不要放在冷冻室，否则牛奶会被冻成冰块，当其再次溶解后，内部含有的蛋白质、脂肪会发生分离的现象，不仅外观看起来稀糊恶心，味道口感都会发生较大的改变，而且凝结成块的蛋白质在食用后也不利于身体吸收消化。