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如何挑选好的香菇 怎么选购质量好的香菇呢

2023-07-31 07:05:17经验

简介 1、外形。优质新鲜香菇,菇盖圆润完整,肥厚有光泽,直径越大越好。干香菇要求完好无损,形状规则圆润。2、气味。新鲜香菇有淡淡的香气,而干

1、外形。优质新鲜香菇,菇盖圆润完整,肥厚有光泽,直径越大越好。干香菇要求完好无损,形状规则圆润。

2、气味。新鲜香菇有淡淡的香气,而干香菇具有浓郁的香气。如果闻不到香味,或是有霉味、臭味等异味,千万不能买。

3、重量。新鲜香菇越重,说明含水量越高,口感越好。而干香菇要选择重量轻的,水分少,便于保存。