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新鲜茶叶直接炒不揉可以吗新鲜茶叶直接炒不揉是否可以

2023-07-13 12:10:13【经验】

简介 1、鲜茶叶是要先揉搓一下再炒。2、炒茶叶的时候一定要准备无油无水的铁锅，平时家中炒菜已经沾过油的锅是不能用来炒茶叶的，因为如果锅中有油

1、鲜茶叶是要先揉搓一下再炒。

2、炒茶叶的时候一定要准备无油无水的铁锅，平时家中炒菜已经沾过油的锅是不能用来炒茶叶的，因为如果锅中有油脂残留，就会影响茶叶的质量。把锅放在火上，火开到最大，把锅加热到200度左右，再把准备好的茶叶放到锅中快速的翻炒。