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猫爪棉花糖怎么做猫爪棉花糖的简单做法

2023-07-09 15:15:19【经验】

简介 1、原料：吉利丁片、蛋白、细砂糖、水、玉米淀粉、草莓布丁粉。2、玉米淀粉先铺到一个平平的盘子上。3、用鸡蛋的一端在玉米淀粉上压出一个个凹

1、原料：吉利丁片、蛋白、细砂糖、水、玉米淀粉、草莓布丁粉。

2、玉米淀粉先铺到一个平平的盘子上。

3、用鸡蛋的一端在玉米淀粉上压出一个个凹槽。

4、吉利丁片放入水中泡软。

5、蛋白加入细砂糖和柠檬汁打发成硬性发泡。

6、将水和白糖加热至融化，然后放入吉利丁片。

7、加热至吉利丁片全部融化。

8、将融化好的吉利丁溶液倒入打发好的蛋白中，用打蛋器打发均匀。

9、将搅拌好的蛋白取出一部分放入草莓布丁粉，搅拌均匀。

10、将搅拌好的蛋白分别放入裱花袋中，先将白色的蛋白挤到玉米淀粉上。

11、然后再挤出粉色的猫爪子。

12、全部挤好之后晾干，最后撒上玉米淀粉就可以了！还可以在没有晾干的时候撒上白砂糖，就是有白砂糖版的猫爪棉花糖。