您现在的位置是：首页>经验 > 正文

腐竹皮怎么做好吃怎么做腐竹皮好吃

2023-07-01 02:00:28【经验】

简介 1、原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，姜2克，水淀粉10克。2、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时

1、原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，姜2克，水淀粉10克。

2、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。

3、炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出。

4、炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、水、精盐、调好味，投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。